Qui est cet ancien footballeur pro, passé par le PSG, Monaco et l’AS Cannes, qui ouvre un salon de thé à Antibes ?

Un nouveau salon de thé a ouvert ses portes à Antibes, au 44 boulevard Albert-1er, dans un décor inspiré de la Belle époque. Banquettes de velours, table en marbre et boiseries vert foncé donnent le ton de ce lieu pensé comme une adresse au charme ancien.

À l’origine du projet, Mickaël Madar, ancien attaquant international français, installé à Juan-les-Pins depuis 25 ans. Il dit avoir longtemps cherché l’emplacement idéal avant d’avoir un coup de cœur pour ce bâtiment au style haussmannien. L’ouverture s’est faite avec du retard, après plusieurs difficultés rencontrées pendant le chantier.

Le nom du salon est lui aussi né de cette période de travaux. En découvrant sur les documents d’origine la mention « Type architectural Belle époque tardive », il a décidé de s’en inspirer pour baptiser l’établissement et orienter toute son identité visuelle, des couleurs au mobilier, en passant par la carte.

Le lieu propose du petit-déjeuner et un déjeuner préparé minute dans une cuisine ouverte, avec notamment omelettes, pancakes et salades. L’ancien joueur du PSG, de l’AS Monaco et de l’AS Cannes a voulu pousser le souci du détail jusqu’aux serviettes, aux assiettes et aux couverts, avec l’idée d’offrir une ambiance conviviale à ses clients.

Source : Nice-Matin