À Cannes, le spritz Barbie au bubble gum cartonne !

« À Cannes, le spritz Barbie à la framboise enchantent les papilles ! »

Au bar lounge La Brenda, situé au 9 rue Saint-Antoine, le Spritz Barbie, un cocktail alliant bubble gum rose, prosecco et eau pétillante, fait sensation. La propriétaire, Brenda, impressionne par son caractère, rappelant plus la Margot Robbie du film de Greta Gerwig qu’une simple poupée. Maman de trois enfants, elle a un passé dans le service public, mais la passion de l’entrepreneuriat l’a poussée à ouvrir son établissement, un vieil endroit appelé le Relais des Semailles, qu’elle a transformé avec élégance.

Après un mois de travaux, le bar lounge s’est métamorphosé, conservant uniquement les poutres apparentes. Bien que la cuisine à tapas soit encore en préparation, le bar est déjà opérationnel, proposant bières, vins de producteurs locaux, et plusieurs cocktails classiques, en plus de ses créations originales. Brenda, autodidacte en matière de cocktails et de décoration, prévoit également d’introduire des assiettes composées exclusivement de produits frais, à l’approche de l’événement Mipim.

Sa philosophie est sans compromis : « pas de surgelé, tout doit être frais ». Auparavant, elle a également tenu un stand de crêpes et de raclette au marché de Noël. Son Spritz Barbie attire même les Ken, prouvant que son cocktail séduisait tous les goûts. Brenda incarne une entrepreneure dynamique, passionnée de cuisine, et son bar lounge devient un nouveau point de rencontre chic de la ville.
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