A la découverte des agriculteurs de demain à Destination Gap, dans les Hautes-Alpes

Bienvenue au lycée agricole de Gap, un établissement qui offre aux élèves la possibilité d’apprendre à cultiver et élever les animaux pour notre alimentation. Les élèves participent à des travaux pratiques tels que la traite des animaux, qui se fait deux fois par jour toute l’année. Certains élèves ont choisi cette filière parce qu’ils sont habitués à la vie à la ferme depuis leur enfance.

Le lycée s’adapte également aux nouvelles tendances du marché agricole en proposant des formations axées sur la commercialisation et le développement des circuits courts. Les agriculteurs et les entreprises locales doivent aujourd’hui être de plus en plus autonomes, c’est pourquoi ces formations sont essentielles pour apprendre aux élèves à développer des produits et à les commercialiser.

L’avenir du monde paysan est beaucoup discuté au lycée agricole de Gap. Beaucoup d’élèves envisagent de reprendre l’exploitation familiale tout en traçant leur propre voie. Ils sont fiers de contribuer au bien-être de tous en vendant des produits locaux de qualité, qui sont appréciés dans la région.

Le lycée compte environ 320 élèves venus de toute la France, attirés par cette formation spécialisée. Outre la ferme, un nouveau laboratoire permet aux étudiants de se familiariser avec la production. Ils apprennent à transformer le lait en produits laitiers tels que les crèmes desserts. Cette expérience pratique est précieuse car elle leur permet de mieux connaître leurs produits avant de les commercialiser.

Grâce à ces formations complètes, les Hautes-Alpes sont devenues un modèle dans le domaine agricole. Contrairement à la tendance nationale, le nombre d’exploitations agricoles dans la région ne cesse pas de diminuer. Pour chaque agriculteur qui part à la retraite, un jeune s’installe et prend sa relève.

En conclusion, le lycée agricole de Gap offre aux élèves la possibilité d’apprendre à cultiver et élever les animaux dans le but de produire notre alimentation. Les élèves participent à des travaux pratiques tels que la traite des animaux et sont formés aux nouvelles tendances du marché agricole, notamment la commercialisation et les circuits courts. Ils sont fiers de contribuer au bien-être de tous en vendant des produits locaux de qualité. Grâce à ces formations complètes, les Hautes-Alpes sont un modèle dans le monde agricole, où le nombre d’exploitations agricoles ne cesse de croître grâce à l’installation de jeunes agriculteurs.

Source : France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur | Date : 2023-06-08 14:00:03 | Durée : 00:06:30

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