Les restaurateurs de Cannes anticipent une frénésie d’activité pour le festival de Cannes 2023

La Grande Bouffe à Cannes : une brasserie à la mode

Située à deux pas du Palais des Festivals, la brasserie La Grande Bouffe est très populaire. En moyenne, les clients attendent 30 minutes pour avoir une table. Il y a beaucoup d’ambiance dans cet établissement très fréquenté. En effet, environ 800 couverts sont servis chaque jour dans cette brasserie qui emploie 85 personnes à temps plein.

Le poisson à l’honneur

Le restaurant intérieur de l’établissement est moins fréquenté que la terrasse extérieure, mais il y a tout de même beaucoup de monde. Actuellement, le loup de la baie de Cannes est un produit typique que l’on peut déguster à toute heure de la journée. Entre 60 et 100 loups sont servis chaque jour à la brasserie, notamment pendant le festival.

Un service de restauration continu

La Grande Bouffe travaille 24 heures sur 24. Il y a un service de room service uniquement pour la nuit de 23h jusqu’à 6h du matin. Au petit-déjeuner, une autre équipe prend le relais à 5 heures du matin. Pour le festival, un menu spécial a été conçu pour les clients à prix abordable, 130 euros. Ce menu est également très fréquenté.

Les kiosques le long de la Croisette

En plus de la brasserie, il y a des kiosques le long de la Croisette qui proposent des sandwichs, des glaces et des salades. Ces kiosques ont énormément de succès pendant le festival et attirent une foule énorme. Il est impossible de calculer le nombre de clients.

Des pique-niques avec vue sur mer

Si l’attente à La Grande Bouffe est trop longue, il est possible d’opter pour la formule pique-nique. Cette formule permet de déguster des sandwichs, des salades et des boissons avec une vue sur mer. Cette solution est très appréciée des clients de la brasserie.

En conclusion, La Grande Bouffe est une brasserie très populaire à Cannes pendant le festival. Elle propose des plats typiques tels que le loup de la baie de Cannes et un menu spécial festival. Le personnel travaille 24 heures sur 24 et les kiosques le long de la Croisette sont très fréquentés. Les clients peuvent également opter pour la formule pique-nique avec vue sur mer. La Grande Bouffe est un lieu à ne pas manquer pendant le festival de Cannes.

Source : France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur — 22/05/2023, 01:41