Succès de la production d’huile d’olive en Andalousie : le cas de MEDITERRANEO

Déranger d’Olivier à perte de vue

Plus de 550 000 hectares sur les terres assoiffées de l’Andalousie c’est l’or vert de la province de Rennes produit à elle seule 20% de l’huile d’olive vendue dans le monde ici les habitants sont presque nés sous un olivier tandis qu’ils sont bercés depuis l’enfance par la culture de l’olive.

Une petite exploitation familiale

À 43 ans Bartoloméo Ménez possède une petite exploitation familiale avec 72 Olivier sur un hectare. Soumis aux températures élevées et à la sécheresse, la production est devenue plus difficile, mais le producteur ne compte pas abandonner.

Préoccupations pour l’avenir

Les changements climatiques inquiètent Bartolomeo car il pense que cela pourrait avoir des répercussions sur les oliviers la récolte et la production d’huile pourtant le producteur ne compte pas abandonner.

Diminution de la production

Depuis quelques semaines, les perles noires se font plus rares dans les coopératives de la région, la récolte est bientôt terminée et la différence par rapport aux années précédentes est juste énorme.

Une huile d’exception

Malgré la baisse de production d’olive, les affaires se portent très bien dans les coopératives, où une gamme d’huile d’olive d’excellence est produite, remportant de nombreuses médailles internationales.

Une réputation internationale

Grâce à leurs techniques de récolte, Antonio Fernandes et Rosset Luis Marteau se sont fait connaître au-delà des frontières de l’Espagne et exportent leur huile d’olive partout dans le monde, remportant de nombreux prix internationaux.

Capitale mondiale de l’huile d’olive

Avec 600 000 tonnes produites par an, Rennes continue d’être la capitale mondiale de l’huile d’olive depuis deux ans, cette huile bénéficie même du label NIGP (Indication Géographique Protégée).

Source : France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur — 29/03/2023, 06:02