Dans le Var, à Sanary-sur-Mer, le marché provençal s’ouvre sur les flots

Le grand marché de Sanary est un incontournable pour tous les amoureux de la Provence et de ses produits de terroir. Chaque semaine, près de 300 exposants se rassemblent pour proposer leurs produits, tant en hiver qu’en été.

Anthony Cozenza, producteur local, installe son stand depuis mars 2018 sur ce marché. Il apprécie cette proximité avec les clients et la possibilité de vendre directement les produits qu’il cultive. Il propose des produits frais comme des courgettes, des fraises, des carottes nouvelles ou encore des fèves et petits pois. Les clients sont friands de ces produits et apprécient la transparence et la proximité avec le producteur.

Les oranges de la région sont particulièrement appréciées pour leur qualité et leur caractère naturel. Certains consommateurs viennent même de loin, comme la Belgique, pour acheter des produits réputés internationalement.

Le marché de Sanary est réputé pour être le plus beau marché de France, titre qu’il a obtenu en 2018. Les commerçants se bousculent pour exposer leurs produits, certains n’ayant pas de place fixe. C’est le cas de la poissonnerie Pilato, une famille qui vend sur le marché depuis 1982.

Le marché représente beaucoup pour cette famille, qui voit en lui une opportunité de rencontres, d’échanges et de rires. Jean-Baptiste, un autre habitué du marché, propose de partager un instant de son quotidien, pour montrer l’ambiance et la convivialité qui y règnent.

Christophe, restaurateur de la région, vient faire ses courses quasi quotidiennement sur le marché. Il valorise les produits frais et de saison dans son restaurant, adaptant sa carte en fonction de ce qu’il trouve au marché. Il considère cela comme une chance et affirme que la qualité des produits se ressent immédiatement.

Le marché de Sanary incarne l’économie touristique et le terroir provençal. Il représente un circuit court où les producteurs peuvent vendre directement leurs produits aux consommateurs. C’est un lieu où les locaux et les visiteurs peuvent se régaler des saveurs de la mer et de la terre, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Source : France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur | Date : 2023-04-12 14:30:00 | Durée : 00:06:19

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